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Fudii Online » Eiaufstrich mit Gurke
Eiaufstrich mit Gurke
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Vorbereitungszeit 30 min |
Koch-/Backzeit - |
Ruhezeit - |
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Zutaten:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 30 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für den Eiaufstrich das Eiweiß von den Eigelben trennen. Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken. Eiweiß in kleine Würfel schneiden. Salatgurke mit dem Sparschäler schälen. Kerne mit einem Löffel herausschaben und die Gurke klein hacken oder reiben.
- Quark, saure Sahne, Eigelb und scharfen Senf in einer Schüssel verrühren.
- Gehackte Salatgurke, Eiweiß und etwas Kresse untermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
- Bis zum Verzehr kühl stellen. Guten Appetit :)
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