Sylter Salatsauce - leichte Variante | Thermomix - Rezept | Fudii.online

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Sylter Salatsauce - leichte Variante | Thermomix

im Thermomix® TM 5

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Leicht
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Vorbereitungszeit

10 min
Koch-/Backzeit

4 min
Ruhezeit

2880 min

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Zutaten:


Für den Fermentationsfond:









Für das Dressing:







für Portionen/Stück

Zubereitung:

Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 4 min
Ruhezeit: 2880 min
Schwierigkeit: Leicht

  1. Für die leichte Sylter Salatsauce zuerst den Zwiebel in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Die restlichen Zutaten für den Fermentationsfond dazu geben und für 5 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
  3. In ein Glas füllen, zuschrauben und für 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
  4. Für das Dressing den klaren Tortenguss und das Wasser in den Mixtopf geben und für 4 Minuten / Varoma / Stufe 3 aufkochen. Danach den Deckel abnehmen und auskühlen und fest werden lassen.
  5. Zuletzt den zuvor gemachten Fond, Naturjoghurt, und Pflanzenöl mit in den Mixtopf geben und für 1 Minuten / Stufe 10 verrühren.
  6. In Gläser abfüllen und bis zum Verzehr kühl lagern. Fertig!

Sylter Salatsauce - leichte Variante | Thermomix Rezept - Hinweise & Tipps
  • Anstatt Naturjoghurt kann man auch saure Sahne, Joghurt mit 1.5% bzw. 3.5% oder ähnliches nehmen.
Sylter Salatsauce Dressing - Die leichte Dressing-Variante.
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