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Fudii Online » Sylter Salatsauce - leichte Variante | Thermomix
Sylter Salatsauce - leichte Variante | Thermomix
im Thermomix® TM 5
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Vorbereitungszeit 10 min |
Koch-/Backzeit 4 min |
Ruhezeit 2880 min |
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Zutaten:
Für den Fermentationsfond:
Für das Dressing:
Für das Dressing:
Zubereitung:
Vorbereitungszeit: 10 min
Koch-/Backzeit: 4 min
Ruhezeit: 2880 min
Schwierigkeit: Leicht
- Für die leichte Sylter Salatsauce zuerst den Zwiebel in den Mixtopf geben und für 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
- Die restlichen Zutaten für den Fermentationsfond dazu geben und für 5 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
- In ein Glas füllen, zuschrauben und für 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
- Für das Dressing den klaren Tortenguss und das Wasser in den Mixtopf geben und für 4 Minuten / Varoma / Stufe 3 aufkochen. Danach den Deckel abnehmen und auskühlen und fest werden lassen.
- Zuletzt den zuvor gemachten Fond, Naturjoghurt, und Pflanzenöl mit in den Mixtopf geben und für 1 Minuten / Stufe 10 verrühren.
- In Gläser abfüllen und bis zum Verzehr kühl lagern. Fertig!
Sylter Salatsauce - leichte Variante | Thermomix Rezept - Hinweise & Tipps
- Anstatt Naturjoghurt kann man auch saure Sahne, Joghurt mit 1.5% bzw. 3.5% oder ähnliches nehmen.
Sylter Salatsauce Dressing - Die leichte Dressing-Variante.
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